Рассольник с рыбными фрикадельками
Продукты (ингредиенты) для рецепта
Спассируйте лук Добавьте к луку морковь и обжарьте их вместе Обжаренные овощи добавьте в бульон На заметку: А чтобы суп без зажарки получился вкусным, варите его не на воде, а на бульоне. Скатайте фрикадельки и добавьте их фрикаделькамт бульон Когда суп снова закипит, смоченными в воде руками формируем из подсоленного фарша маленькие шарики величиной с грецкий орех и опускаем в суп.
После фрикаделек добавляем тёртые солёные огурцы, перемешиваем суп и пробуем на соль. А затем уже досаливаем по Вашему вкусу.
Добавляем в рассольник с фрикадельками зелень и даем настояться Пусть суп покипит минут — на небольшом огоньке, чтобы фрикадельки не разварились. Затем добавим измельчённую зелень.
Ещё 2 минутки — и рассольник с фрикадельками готов! Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на плиту.
Содержимое кастрюли довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить до минимума и варить курицу до мягкости минут. Пока варится бульон, приготовить фарш для фрикаделек.
Одну луковицу и два зубчика чеснока почистить измельчить любым способом. Мясной фарш у меня говяжий выложить в миску, добавить в него яйцо, измельченный лук и чеснок.
Посолить и поперчить по вкусу. Не лишним будет взбить его блендером для придания большей однородности. Готовый бульон процедить и налить в кастрюлю рассольик литра.
Рецепты супов пошагово и с фото
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Бросить нарезанные огурцы в кипяток заранее вскипятить 0,5 л воды. Варить на небольшом огне минут.
Подготовить рецептя и нарезать овощи: Картофель нарезать небольшими кубиками, лук — мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими кубиками. Сварить рис и картошку: Выложить рис, поставить на огонь.
Что сварить на первое?
Когда закипит, уменьшить огонь, помешать, чтобы рис не пристал ко дну. Варить почти до полной готовности. Когда и он будет почти готов — забросить в суп фрикадельки.
Читайте также: Рецепт торта из кабачков с морковью и луком Салат из копченой курицы и виноградом рецепт с фото Рецепт свинины в духовке с подливкой Салат из риса на зиму рецепты с уксусом Рецепты в мультиварки из птицы Малиновый поцелуй торт рецепт Рецепт приготовления перепелок в духовке фото