/
/
Котлеты из филе куриных грудок рецепт

Рецепты куриных котлет

Шашлык personКонстантин chat_bubble1
котлеты из филе куриных грудок рецепт

Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на продолжить сочность.

Смотрите на видео:

Его можно класть как в сыром, котлетыы и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты кууриных слишком жирными.

Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость. За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус.

А еще можно использовать кунжутные семечки. Также панировка поможет сохранить сочности котлет.

Ее стоит предварительно максимально измельчить. Также можно добавлять чеснок, сушеные травы.

Опять же, главное - не переборщить. Готовим фарш для котлет.

Похожие рецепты

Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч.

Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 мин. Масло из морозилки быстро натереть на крупной терке.

Добавить в фарш и все размешать. Положить в холодильник на 10 мин.

Ингредиенты котлет из куриной грудки:

Мокрыми руками из фарша сформировать куриные котлеты и обвалять в муке. Грудк хорошо разогретую сковороду влить 0,5 см растительного масла без запаха, дать ему нагрется и выложить котлеты.

котлеты из филе куриных грудок рецепт

Обжарить их с 2-х сторон до румяной корочки примерно по 5 мин на каждую сторону.

Читайте также:
Паэлья рецепт с курицей и морепродуктами видео
Рис с кусочками курицы рецепт в мультиварке
Блины на минералке рецепт тонкие с молоком
Самый простой рецепт супа с курицей и лапшой
Суп щавелевый со шпинатом рецепт

1 комментариев