/
/
Торт дамские пальчики рецепт с фото простой рецепт

Пошаговый рецепт торта Дамские пальчики с фото

Постное personМарианна chat_bubble1

Хорошо всё перемешиваем до состояния однородности и снимаем с огня. Дальше с помощью миксера, включив его на среднюю скорость, вводим в тесто простлй одному все яйца. У нас получается масса, которая похожая на густую пасту. Берем кондитерский мешок и выкладываем в него наше тесто.

Ингредиенты для торта Дамские пальчики

Если нет мешка, то можно из пергамента свернуть кулечек и обрезать у него тонкий кончик. Выдавливаем на противень, который застилаем бумагой для выпечки, полосочки см длиной и шириной не больше 1 см. Не забываем оставлять между ними расстояние в см. Чтобы пальчики получились одинаковые, можно на пергаменте расчертить полоски нужной ширины. Чтобы заварное тесто не сушилось, а равномерно пропеклось, нужно на низ духовки поставить пльчики емкость или второй противень с водой. Вынимаем готовые пальчики из духовки и остужаем.

Рецепт торта Дамские пальчики

А пока они будут остывать, мы с вами займемся приготовлением крема. Крем для торта Взято отсюда пальчики Сметанный крем сметаны грамм; сахара гр. Берём сметану и миксером в течение пяти-семи минут хорошо взбиваем до растворения сахара. Если сметана оказалась жидкой, то ее нужно загустить. Для этого выкладываем ее на марлю, которую нужно сложить в несколько. Соединяем все края вместе и подвешиваем минимум на полчаса, чтобы стекла лишняя жидкость. Получается кремообразная масса, которую мы используем в сметанный крем. Торт Дамские пальчики можно делать не только со сметанным, но и с заварным кремом.

Заварной крем Кипятим мл молока. Четыре желтка взбиваем со стаканом сахара и добавляем к молоку. Две-три ложки муки смешиваем с половиной чашки молока и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, всё время пальчикии, варим около минут до загустения и остужаем. Добавляем гр масла и хорошо взбиваем.

Собираем торт На многих сайтах рекомендуют либо обмакивать каждый пальчик в отдельности в крем и выкладывать их либо делать слоями и перемазывать каждый слой кремом. Я же придумала проще. С этого времени его стали часто подавать на французский стол, а через время оно перебралось и в другие страны.

Из этого печенья стали придумывать разные изящные десерты. Самому старому в мире торту более лет. Его испекли в году. Он сохранился протой наших дней благодаря высокой концентрации коньяка.

Берём приготовленный стакан муки, просеиваем его через сито и ненадолго отставляем в сторону. Я её обычно заранее подогреваю. Добавляем в неё соль и сливочное масло. Затем нужно поставить на плиту и довести до кипения. Вода и масло закипели, теперь убавляем огонь и высыпаем просеянную муку. Хорошенько помешивайте, чтобы получилась однородная масса.

Ингредиенты

Мешать нужно как можно быстрее, для того чтобы мука полностью смешалась с горячей жидкостью. Яйца — 6 шт. Берём яйца, разбиваем в миску и взбиваем их вилкой.

В остывшее заварное тесто постепенно добавляем взбитые яйца и, активно помешивая, доводим до однородного состояния. Можно вбивать яйца по одному в тесто и перемешивать.

Торт «Дамские пальчики» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Но так получается дольше. Я пользуюсь первым вариантом. Тесто должно быть не редким и не густым. Если оно будет тугим, то в духовке не поднимется. Если слишком редким — растечётся и потеряет свою форму.

Тесто выкладываем в кондитерский шприц. Получились воздушные печенья для приготовления торта. Далее займемся приготовлением крема. Сахар — г; Сахар ванильный — 1 ч.

Торт "Дамские пальчики"

В миске перемешиваем сметану, сахар и добавляем ванильный сахар. С помощью миксера взбиваем до получения однородной массы. Можете выложить из печений любую конфигурацию. Всё зависит от вашей фантазии. Я обычно оформляю десерт в съёмном противне. Получается аккуратная круглая форма, очень удобно разрезать готовый торт. Берём съёмный противень, на дно выкладываем фольгу. Это нужно для того, чтобы, разрезая десерт, не привожу ссылку форму.

Читайте также:
Котлеты из рыбного фарша постные рецепт с фото
Рецепты салатов на основе помидоров
Мимоза салат рецепт фото с яблоками
Суп с куриными ножками рецепт с фото в мультиварке
Рецепт кижуча в духовке и фольге
Торт с лимонным суфле рецепт с фото

1 комментариев