/
/
Медовый торт рецепт самый простой рецепт

Торт 'Медовый'

Постное persondemnjambe chat_bubble1

Простой рецепт теста для медовика У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления медовика в домашних условиях, ведь торт, испеченный своими руками, намного лучше фабричной выпечки, в которую к тому же добавляют красители, консерванты и вкусовые добавки.

Зачем же искусственно улучшать вкус и без того прекрасного десерта? Для приготовления теста вам понадобится немного жидкого меда, цветочного или липового, яйца, сахар, сливочное масло его не стоит заменять маргариноммука и разрыхлитель. Сначала на водяной бане растапливают мед, сахар и масло, потом добавляют взбитые яйца, разрыхлитель и немного муки, хорошо взбивая смесь миксером и растирая, чтобы не было комочков.

Простой рецепт теста для медовика

Замешивание теста на водяной бане делает коржи особо мягкими и нежными. Реуепт того как смесь сняли с огня, тесто доводят до такой консистенции, чтобы его можно было раскатать, а потом ставят на 40 минут в холодильник. Жмите сюда, что немецкий медовик готовят с использованием дрожжей, также есть постные рецепты без яиц и масла. Рецепт крема для медовика Крем для медового торта делается просто — сметана взбивается с сахаром, иногда в нее добавляется сгущенное молоко.

Сметана должна быть очень свежей, охлажденной и с высоким процентом жирности, чтобы крем получился более воздушным и бархатистым. Кремом, приготовленным на основе жидкой сметаны, коржи жмите пропитаются, но между ними не будет кремовой прослойки.

Рецепт крема для медовика

Если сметана жидкая, вылейте ее в марлю, сложенную в несколько раз, и оставьте на читать часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Сметана загустеет и будет отлично взбиваться. Если вы вместо сахара используете сахарную пудру, текстура крема станет более приятной, а крупинки сахара не простоы скрипеть на зубах.

В крем можно добавить кокосовую стружку, орехи, варенье, повидло, измельченные фрукты, немного апельсиновой или лимонной цедры, какао или шоколад. Очень вкусен в этом торте и заварной крем.

Кстати, медовик делают и с масляным кремом: Если промазывать ттрт разными кремами, чередуя слои, торт приобретет оригинальный вкус, поскольку сметанная кислинка приятно оттенит сладость сгущенного молока и медовик получится не таким приторным. Как правильно сделать коржи для медовика Отстоявшееся тесто разделяется на куски по количеству коржей, и каждый кусочек тонко раскатывается в круг.

Оставшееся тесто в этот момент должно быть накрыто салфеткой или пищевой пленкой, иначе оно засохнет. Обычно в стандартном рецепте получается около 7—10 коржей, для выравнивания которых можно прикладывать сверху тарелку, форму или другой шаблон.

Коржи в нескольких местах прокалывают вилкой, выкладывают на противень и выпекают по очереди 5—7 минут в духовке. После выпечки форму коржа корректируют, обрезая края ножом, к тому же они получаются более ровными и красивыми именно тогда, когда их обрезают в готовом виде. Взбить крем до однородности. Обрезки от коржей измельчить в блендере. Грецкие орехи тоже измельчить в блендере или порубить ножом. Половину орехов соединить с измельченными обрезками коржей и перемешать оставшиеся орехи сохранить.

Торт "Медовик": выбирай самый сладкий рецепт любимой выпечки

Корж выложить на блюдо и смазать частью крема. Посыпать измельченными орехами которые были отложены.

Сверху накрыть вторым коржом и. Таким образом собрать торт.

Как приготовить самый вкусный медовик

Верхний корж и бока торта обмазать кремом. Боковины торта украсить измельченной песочно-ореховой крошкой набрать в ладонь крошку, прижать к боковине торта, излишки крошек стряхнуть. Поверхность торта украсить песочно-ореховой порстой и, по желанию, миндальными лепестками. Выключай и дай немного остыть и отправляй в холодильник. Пока остывает сметана и печется второй корж, займись орехами.

медовый торт рецепт самый простой рецепт

Перебери, чтобы не остались перепоночки, подсуши на сковороде, нарежь небольшими кусочками. Взбей сливочное масло с остывшей сметаной с сахаром.

Получится наш простой, но очень-очень вкусный сметанный крем. Разрежь большим ножом каждый корж на два.

Реши, какой будет сверху.

Читайте также:
Рисовый суп с говядиной в мультиварке рецепты с фото
Крем суп куриный с сыром рецепт с фото
Рецепты филе курицы с рисом
Чечевичный суп с томатами рецепт от юлии высоцкой видео

1 комментариев