/
/
Рецепты овощного супа с перловкой

Суп с перловой крупой

Постное personАнатолий chat_bubble1

Соль, молотый черный перец по вкусу. Как приготовить диетический суп с перловкой: Процесс приготовления перлового супа достаточно прост.

Суп с перловкой - общие принципы приготовления

Для начала нужно приготовить овощной бульон. Делается это довольно просто: Так же приготовить овощной бульон можно из бульонного кубика.

Для этого добавьте овощной кубик в кипящую воду и варите примерно минут, и бульон готов. Промойте перловую крупу и залейте ее кипятком.

Замочите перловку на 30 минут, чтобы она стала мягче и сварилась быстрее. Когда рцепты станет достаточно мягкой, добавьте ее в кипящий бульон и готовьте в течение минут.

Ингредиенты

Самым популярным первым блюдом с перловкой считается рассольник, однако с этой крупой также готовят и борщи, и солянку, и свекольники, и другие первые блюда. Самое главное в процессе приготовления супа с перловкой — соблюдение очередности в выкладывании ингредиентов.

Подавать блюдо можно со сметаной, измельченной зеленью и ржаным парловкой. Суп с перловкой - подготовка продуктов и посуды Подготовка продуктов для супа с перловкой заключается в первую очередь в приготовлении бульона и самой крупы.

Для этого перловку нужно перебрать, тщательно промыть и замочить на часа в холодной воде. После этого ее можно выложить в кипящий бульон или же залить кипятком и томить около часа под закрытой крышкой на медленном огне. Если этого не сделать, суп может получиться слизистым и перловуой мутноватым.

Способ приготовления

Чтобы приготовить бульон, нужно срезать с мяса прожилки и пленки, тщательно промыть его и поставить вариться, после закипания нужно снять шум. Мясо можно варить целым куском, потом достать его из готового бульона и разрезать на порционные куски или же сразу порезать его и поставить вариться.

Пока готовится бульон и перловка, можно подготовить остальные продукты: Для приготовления блюда потребуется: Подают блюдо в глубоких сервировочных тарелках или в глубоких пиалах для супа.

Читайте также:
Мультиварка поларис каша овсяная рецепт
Простые рецепты для салата из авокадо
Грибной суп из свинушек рецепт
Гречка в мультиварке поларис рецепты с фото пошагово с курицей
Заготовки салатов на зиму с рецептами и фото
Рецепты филе в духовке с фото
Рецепты приготовления блинов из блинной муки

1 комментариев