/
/
Рецепт овощное рагу с мясом и картофелем

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Мясо personЕлизавета chat_bubble1

Рецепт рагу с картошкой в мультиварке

Несмотря на то, какие овощи и вид мяса вы карттофелем для него использовать, важно чтобы овощи в нем не разварились и не превратились в пюре. Соблюдая некоторые правила его приготовления, ваше рагу всегда будет получаться вкусным. Вот некоторые советы по приготовлению рагу: Мясо для рагу предварительно обжаривается с овощами.

Овощи, которые не требуют длительной термической обработки, а также свежую зелень, всегда добавляйте в конце приготовления. Для придания рагу красивого золотистого цвета используйте томатную пасту или соус.

Подбирайте овощи по своему вкусу. Старайтесь избегать тех, которые не совмещаются по вкусу в других блюдах. Чтобы сделать постное овощное рагу более питательным, можно добавить в него обжаренную на сковороде муку со сливочным маслом.

Рагу с картошкой, капустой и мясом в наших краях самый популярный и доступный рецепт этого блюда. Перемешиваем кабачки, картофель и помидоры.

Очищенные от семян и плодоножки перцы нарезаем некрупными квадратами. Любители острого могут добавить в рагу жгучий перец, но не увлекайтесь, достаточно будет половины стручка. Добавляем перец и чеснок в сковороду и, постоянно помешивая, обжариваем полминуты.

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще полминуты на среднем огне. Перекладываем содержимое сковороды в казан, к остальным овощам.

Перемешиваем, добавляем соль, черный перец, лавровый лист и 2 стакана воды. Ставим казан на сильный огонь и накрываем крышкой до закипания.

Затем уменьшаем огонь до среднего и тушим мясное рагу с овощами до загустения соуса минут. К этом времени рагу будет почти готовым.

Мелко нарезаем укроп и петрушку. Добавляем зелень в рагу, хорошенько все перемешиваем и тушим мясное рагу еще около минуты, после чего выключаем огонь. Повсюду разносится приятный сладковатый аромат свинины с овощами. Подавать мясное рагу с овощами как самостоятельное второе блюдо в горячем виде.

Читайте также:
Простые рецепты для мультиварки на пару
Быстрые рецепты с тыквой в духовке
Домашние шпроты в духовке рецепт с фото
Котлеты овощные рецепт на пару в мультиварке рецепты
Овощной суп рецепт с мясом

1 комментариев