/
/
Котлеты из кеты рецепт-сочные пошаговый рецепт с фото

Котлеты из кеты рецепт сочные пошаговый рецепт

Морепродукты personНазар chat_bubble1

Некоторые хозяйки добавляют в рыбный фарш немного куриного фарша третью часть общего объема.

Как сохранить сочность и форму Так как рыбный фарш получается более жидким, чем мясной, то прекрасным средством для сохранения сочности и формы котлет считается панировка. Можно использовать муку — пшеничную, рисовую. Также можно использовать панировочные сухари. При желании применяйте взбитое яйцо.

Вначале обмакните котлету в него, а затем в панировку. Пароварка — предпочтительный прибор для приготовления любых блюд из рыбы, так как только варка на пару позволяет сохранить в рыбе максимум полезных веществ.

Котлеты из кеты – общие принципы приготовления

Варианты рецептов котлет из рыбы могут быть очень разными в котеты от использующегося вида рыбки. Пошаоовый, треска хорошо сочетается с сельдереем, поэтому одним из прекрасных вариантов котлет из нее.

Рецепт рыбных котлет из трески Понадобится: Как приготовить котлеты из трески. Перекрутить филе трески в мясорубке, всыпать крошки.

Рецепт 1: Котлеты из кеты «Сочные»

Лук нарезать мелкими кубиками, на сливочном или растительном масле обжарить, основываясь на этих данных, добавить в фарш вместе с сельдереем и яйцом, поперчить, посолить и перемешать. Сформовать небольшие плоские котлеты, запанировать их в сухарях, убрать в холод на 30 мин, затем обжарить до румяной корочке с двух сторон на сковороде.

Очень часто рыбный фарш перемешивается или соединяется в пропорциях вплоть до 1 к 1 с картофелем или какими-либо другими продуктами. Интересен с этой точки зрения вариант котлет из рыбы и творога.

Самые свежие статьи

Рецепт рыбно-творожных котлет Понадобится: Чтобы крупа разбухла, оставьте на 15 мин. Обычно большие разваливаются на кусочки, а слишком маленькие получаются сухими, так что возьмите это себе на заметку; Обваляйте котлеты в небольшом количестве муки, жарьте как обычно на сковородке с разогретым маслом до золотистой корочки. А вы знаете из чего делают ром в домашних условиях?

Читайте как приготовить необыкновенно вкусный салат со слабосоленной семгой. Возьмите на заметку наши советы приготовления куриной печени со нецепт-сочные в мультиварке. Рубленные котлеты из филе кеты — очень вкусно Нежное, в меру жирное филе кеты — как раз то, что надо для котлет. К нему добавляем лучок, размоченный вчерашний хлеб, закладываем все это в мясорубку. И кстати, если останется фарш, уберите его в морозильную камеру, там он может храниться длительное время.

Основной рецепт

Предпочтение нужно отдавать крупной рыбе. Котлеты из нее получатся более сочными и вкусными. Особенно если ее не перемалывать, а нарезать на небольшие кусочки.

Так вы избавитесь от всех костей. А чтобы масса получилась однородной, ножи мясорубки лучше ополоснуть холодной водой. Что можно добавить в фарш Для сочности в фарш можно добавлять охлажденные сливки, сырой картофель, но не слишком.

Также можно вводить любые овощи, например капусту и морковь. Из круп чаще всего используют манку в приготовлении рыбного фарша. Также для сочности в фарш добавляют хлеб.

котлеты из кеты рецепт-сочные пошаговый рецепт с фото

В качестве дополнительных ингредиентов используются яйцо, лук, чеснок, специи и пряности для рыбы, лимонный сок. Можно также добавлять жареный лук, сыр, творог и яблоки.

Нежные диетические паровые котлеты из фарша кеты

Некоторые хозяйки добавляют в рыбный фарш немного куриного фарша третью часть общего объема. Получаются очень вкусные котлеты. Как сохранить сочность и форму Так как рыбный фарш получается более жидким, чем мясной, то прекрасным средством для сохранения сочности и формы котлет считается панировка.

котлеты из кеты рецепт-сочные пошаговый рецепт с фото

Можно использовать муку — пшеничную, рисовую. Также можно использовать панировочные сухари.

При желании применяйте взбитое яйцо.

Читайте также:
Рецепты тортов для силиконовой формы
Как приготовить торт мороженое в домашних условиях рецепт
Рецепт котлет из домашнего фарша простой рецепт
Мясо габаджоу рецепт дома
Нототения рецепты приготовления в духовке
Рецепт пышек в духовке фото

1 комментариев