/
/
Как делать котлеты из минтая рецепт

Как вкусно приготовить рыбные котлеты из минтая

Морепродукты personСаломея chat_bubble1

Если есть возможность, то лучше покупать уже охлажденную рыбу, замороженные тушки минтая придется размораживать в холодильнике на нижней полке.

Также из фарша можно приготовить мясной рулет с яйцом в духовке. При покупке замороженной рыбы обращайте внимание на целостность тушки, а также на то, чтобы заморозка была без кусочков льда. Минтай даже замороженный должен выглядеть чисто и привлекательно, иметь однородный цвет. Как подготовить рыбу Рыбные котлеты из минтая: Но как готовится сам фарш? Покупать нужно именно тушку, которая еще не котлеыт от костей это наиболее натуральный продукт.

Ингредиенты:

Рыба не успеет свариться, но хребет отделится просто и. Выньте все мелкие кости. Нарежьте филе на кусочки. Также фарш можно сделать и в бленедере. Но лучше начинать не с минтая, а с овощей.

Котлеты из минтая на пару

А потом уже добавить нарезанную рыбу. Разрежьте ее на частей. Она придаст рыбным котлетам из минтая дополнительную сочность и мягкость благодаря крахмалу.

Также нарежьте картофелину небольшими кусочками. Картошка должна превратиться практически в однородную кашицу.

Иначе она может остаться сырой в готовых котлетах. Добавьте рыбу и включите блендер.

Простой рецепт

Без дополнительного жира котлеты из диетического минтая получатся суховатыми. Также я иногда кладу свиное сало.

Понадобится буквально 50 г. Получится очень вкусно, если добавить пару веточек измельченной свежей петрушки.

Как правильно приготовить рыбу

По желанию добавьте перец измельченный зубчик чеснока. Если рыба была водянистой, то она может получиться жидковатой. В таком случае добавьте пару ложек манки или ломтик хлеба.

как делать котлеты из минтая рецепт

И дайте настояться фаршу до загустения. Если с густотой все в порядке, сформируйте котлеты.

Как подготовить рыбу

Возьмите на вооружение наши закуски. Как приготовить котлеты из филе минтая с картофельной начинкой Для таких котлет в фарш не следует добавлять сало, картошку или булку, поскольку внутри будет митная, она и придаст котлетам нужную сочность, не даст выжариться.

Сварить картошку до котлеры и приготовить из нее пюре: Лук обжарить на масле до золотистости и вместе с эти маслом выложить в пюре. Размешать до равномерного распределения лука.

Ингредиенты

Фарш размять в лепешку толщиной не более кар сантиметров и уложить ее на бумагу для выпечки. На центр лепешки положить ложкой картофельную начинку и, загибая край бумаги, свернуть лепешку из фарша в трубочку.

как делать котлеты из минтая рецепт

Далее, как обычно, обваляв в муке, обжарить на раскаленной сковороде. Переложить в сотейник или жаровню.

Установить ее на рассекатель, закрыть крышкой и оставить потомиться минут на Диетические котлеты из фарша минтая с кабачком на пару Рыба сама по себе диетический продукт, она не жирная, малокалорийная и очень насыщенная всевозможными витаминами, минералами.

Читайте также:
Котлеты из куриной грудки на пару рецепт
Торты с песочными коржами рецепты с фото
Жареная курица на сковороде с луком рецепт с фото пошагово
Рецепт котлет из фарша говядины с фото на сковороде
Торт с сыром альметте рецепт

1 комментариев