/
/
Сырный суп с креветками и грибами рецепт с фото

Сырный суп с креветками – изысканное блюдо для повседневного меню. Первые блюда

Морепродукты personЕрофей chat_bubble1

Что можно ожидать от этого маленького кусочка, с которого и фольгу-то с трудом можно снять?

А вот суп, оказывается, из него получается наивкуснейший. Добавьте к нему королевские креветки и уже перед Вами не простенький супец из советского прошлого, а изысканное блюдо достойное званого обеда. Для приготовления этого супа грибми взять крупные креветки с хвостиком.

Можно, конечно, купить и полностью очищенные креветки, но они, как правило, мелкие и в супе просто не будут чувствоваться. Поэтому возьмите гр замороженных королевских креветок, положите в миску и залейте их кипятком.

Сырный суп с креветками: рецепт классический

В кипятке креветки стоят минут, после чего откиньте их на дуршлаг. Очистите креветки от хвостиков.

сырный суп с креветками и грибами рецепт с фото

Оставьте несколько штук с хвостиками для украшения супа при подаче на стол. Не мельчите, достаточно порезать на три части.

Нарежьте мелко лук, картофель — кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке. Картофель опустите в кипящую воду 2 литрапосолите, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне 15 минут.

Разогрейте на сковороде рецеепт и обжарьте лук на маленьком огне до прозрачности. Добавьте натёртую морковь и обжарьте овощи до мягкости приблизительно 10 минут. Плавленый сыр очистите от упаковки.

Разломите сыр на кусочки. Положите сыр в маленькую кастрюлю, добавьте половину стакана кипятка и поставьте на медленный огонь, помешивайте, чтобы сыр расплавился. У нас в "Пятерочке" всегда есть в продаже Хохланд Ч, покупаю его, очень вкусно.

Можно также взять сыр с добавлением зелени. Креветки для сырного супа подойдут любые.

сырный суп с креветками и грибами рецепт с фото

Для быстроты приготовления можно взять грамм уже очищенных варено-мороженых грибаии. Я же, если собираюсь готовить что-то с креветками, покупаю только варено-мороженые креветки в панцире, среднего размера. На мой взгляд, в них хотя бы чувствуется вкус креветок, и мясо в них достаточно нежное.

Креветки обычно размораживаю накануне вечером, чищу от панциря. Сделав неглубокий надрез по спинке, удаляю темную вену.

Рецепт приготовления крем-супа с креветками и шампиньонами:

Затем в тарелку с креветками кладу 1 ч. На другой день приготовление супа с уже очищенными креветками занимает совсем мало времени, буквально полчаса.

Мариновать креветки не обязательно, просто так вкус становится поярче. Морковь трем на средней или мелкой терке.

Лук режем мелкими кубиками. Картофель также нарезаем мелкими кубиками.

Читайте также:
Фаршированная голень курицы рецепт с фото
Рецепт теста беляшей с мясом на сковороде
Салаты с сыром и морковью рецепты с фото
Рецепт блинов на молоке на 2 литра молока
Рецепт блинов с творогом и зеленью
Торт с мятой рецепт
Рецепт торта с сыром маскарпоне с фото

1 комментариев