/
/
Классический салат с фунчозой рецепт с фото

11 вариантов салата "фунчоза"

Курица personПимен chat_bubble1

Так блюдо яото наиболее сбалансированным и легче усваивается желудком. По составу полезных элементов фунчоза отличается наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, при этом она содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет никакого вкуса, зато быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов.

Информация

Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и те, кто желает похудеть. Секреты приготовления салатов с фунчозой Большинство рецептов салатов из фунчозы, начинаются с описания приготовления самой лапши. Фунчоза, продаваемая в магазинах, бывает из бобовой, рисовой и гороховой муки, волокна могут иметь различную толщину, поэтому на каждой упаковке указывается время ее варки или замачивания. Если лапшу переварить, то она может стать очень мягкой классичесий испортить вкус блюда в общем.

Если в инструкции указано, что фунчозу необходимо отваривать, добавьте растительного масла в кастрюлю: Не оставляйте фунчозу в кипятке больше срока, указанного на упаковке. Лучше поместите ее после варки в прохладную жидкость и перемешайте: Нити фунчозы иногда достигают 50 см в длине, для удобства употребления в пищу после варки их можно разрезать обычными ножницами. Есть и особенности в подаче блюд с фунчозой на праздничный стол: Тарелку можно сначала укрыть листьями салата, затем выложить салат и украсить половинами помидоров черри. Аналогичным способом нарезать морковь.

Ароматы востока

Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Нашинкованные овощи сложить в глубокую миску, посыпать их солью и сахаром и хорошо обмять руками, чтобы появился сок.

Лук нарезать полукольцами, чеснок ломтиками и опустить их на минуту в разогретое на сковороде масло. Снять с огня, добавить оставшиеся специи кориандр, паприкаперемешать и, не остужая, добавить смесь к свежим овощам.

Далее нужно приготовить лапшу. Тонкую достаточно на несколько минут залить кипятком. Широкую и толстую фунчозу нужно варить в подсоленной воде около 5 минут. Важно, чтобы лапша была достаточно мягкой, но сохраняла упругость.

Консультации экспертов

При варке можно добавить растительное масло, чтобы фунчоза не слиплась. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, когда стечет вся жидкость, фунчозу можно нарезать для удобства, чтобы она не была слишком длинной.

Лапшу выложить к овощам, перемешать, чтобы все соки распределились равномерно. Промариновавшееся мясо вместе с маринадом выложить на раскаленную сковородку с маслом, жарить на сильном огне около 10 минут, постоянно помешивая. Мясо со всей оставшейся жидкостью переложить к остальным продуктам, вновь перемешать, добавив черный перец, чили.

Вегетарианский вариант салата с фунчозой

В завершение сбрызнуть рисовым уксусом можно заменить лимонным соком. Готовый салат из фунчозы с мясом по-корейски убрать салаь холодильник на сутки, чтобы полностью раскрылся его вкус и аромат. Быстрее и проще готовится салат фунчоза с жареными овощами и мясом, как на фото. В масле обжарить нарезанный полукольцами лук. Ее шинкуют тоньше, обязательно мнут руками.

Ингредиенты

Для красоты рецепь яркости салата используйте сладкий перец разных цветов. Любители кинзы могут заменить ею петрушку, что придаст блюду более яркий вкус. Лучше брать самый обыкновенный, без вкусовых добавок, в меру соленый. Вместо этого самого слабого уксуса можно взять любой другой лучше трехпроцентный. Не вливайте сразу всю дозировку, а только половину, а потом доводите вкус салата до желаемого.

классический салат с фунчозой рецепт с фото

Между сахаром и медом, которые смягчают вкус заправки, выберите мед. Кладут его по минимуму: Если вам не нравится запах кунжутного масла, исключите его из рецепта.

Рецепт салата из мяса и фунчозы с перчинкой

Не хотите остроты — уберите красный перец из ингредиентов. Замените обычным молотым или используйте его на кончике ножа.

Хотите получить пикантный чесночный вкус без кусочков? Перед укладкой салата натрите салатницу чесноком. Используется минимально или же вообще не кладется, так как в соевом соусе достаточно соли.

классический салат с фунчозой рецепт с фото

Легкие витаминные салаты с фунчозой не требуют жмите восточных продуктов. Предложенная подборка рецептов — лишь малая часть того, что можно сделать с добавлением китайской лапши. Даже при фоото продуктовом наборе получится приготовить салат, который оценят ваша семья или гости.

Читайте также:
Рецепт тонких блинов на кефире и молоке с дырочками
Жидкая лапша с курицей рецепт
Кролик целый рецепты в духовке с
Тесто на пиццу рецепт на кефире с дрожжами
Салат с йогуртом не сладким рецепт с фото

1 комментариев