/
/
Торт суфле с персиками рецепт с фото

Торт-мусс с персиками

Для аллергиков personboutigane chat_bubble1

Пусть распределится равномерно, ставим форму в духовку и персикаси при С в течение минут, или так как для разных духовок время варьируется до сухой деревянной шпажки и золотисто-румяного верха. Готовому бисквиту даём постоять в выключенной духовке минут 10, чтобы не сел. Потом достаём, и пусть остывает. А мы тем временем сделаем суфле.

Торт-суфле с персиками

Закипятим воду и горячей, 90С, зальём желатин. Размешиваем до растворения крупинок и даём остыть до комнатной температуры.

Смешиваем охлаждённые сливки с персиковым йогуртом, добавляем немного сахара по вкусу и ванилин. Вливаем растворённый желатин в сливочную смесь и слегка взбиваем миксером — чтобы ингредиенты как следует перемешались.

торт суфле с персиками рецепт с фото

Взбитую сметану соединяем с персиковым пюре помните, там уже есть желатин. Главное, чтоб эти две массы не были разной температуры.

Подождите, пока пюре остынет и только потом добавляйте его во взбитую сметану, порциями. Ну что, собираем торт! Удобно это делать в раздвижном кольце.

Как приготовить торт с консервированными персиками, пошаговый рецепт с фото

Корж обязательно нужно пропитать. Пропитываем сиропом, в котором варились персики. Держим в холоде до тех пор, пока масса не застынет.

Для тортов-суфле выбирайте проверенной марки желатин. Я пока лучше, чем фирма доктор эткер, не нашла.

А рецептт, займёмся последним, самым красивым слоем - это приготовим желе. На упаковке есть инструкция. Для приготовления желе необходимо мл. Если будет мл. Готовый торт аккуратно вынуть из формы, для этого, ножом провести вдоль бортика, снять разъемную стенку.

Ингредиенты для приготовления торта-суфле:

Бумагу завернуть под дно формы и, медленно тянув за нее, переложить торт на блюдо. Кусочек белого шоколада, грамм 10, натереть на терке. Далее, я делаю ажурные декоративные шоколадные бортики. Для этого нужно сантиметровой лентой измерить рецкпт формы.

торт суфле с персиками рецепт с фото

Полученную длину бортика адрес на три у меня получилось 84 см: В итоге я вырезала три полоски 6 см х 28 см. Оставшиеся 50 г белого шоколада кондитерской глазури поместить в уголок целлофанового пакета.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Опустить в кипяток, либо растопить в микроволновке. Готовность выпечки проверить зубочисткой, остудить в форме.

Для приготовления суфле понадобятся охлажденные сливки и йогурт. Сливки взбить с сахарным песком в густую пену, добавить густой йогурт, перемешать до однородного состояния.

Инвентарь:

Желатин замочить в небольшом количестве воды на 15 минут. Добавить в него сок лимона, немного прогреть.

Влить в суфле, перемешать.

Читайте также:
Вкусные салаты на день рождения рецепты пошаговый
Рецепт салата с копченой курицей и ананасами фото рецепт
Курица запеченная в духовке пошагово с фото рецепты с фото
Мясо габаджоу рецепт дома
Курица с картошкой в духовке рецепты с фото с майонезом и сметаной

1 комментариев